Van toko tot specialiteitenwinkel en kleinschalige bereidingen tot maaltijdproductie: met RATIONAL bereid je moeiteloos grote hoeveelheden voedsel met constante kwaliteit, minimale verspilling en maximale controle. Of het nu gaat om warme gerechten, snacks of complete buffetten, je werkt sneller, hygiënischer en efficiënter, zonder concessies te doen aan smaak of presentatie. Maak het verschil bij elke gelegenheid.
Met RATIONAL-apparatuur werkt u efficiënter en constanter. Gerechten zoals bami, nasi, rendang of saté bereidt u met één druk op de knop, dankzij vooraf ingestelde programma’s. U hoeft er niet bij te blijven – niets brandt aan.
De iCombi Pro en iVario Pro nemen vrijwel alle warme bereidingen over: bakken, frituren, koken, grillen en zelfs roken. Denk aan automatisch rijst koken, kip krokant grillen of snacks frituren zonder controleverlies.
Beide apparaten zijn compact, makkelijk schoon te maken en besparen veel tijd en energie. De iCombi reinigt zichzelf, de iVario is in een paar minuten weer klaar.
In de wereld van catering draait alles om flexibiliteit, snelheid en constante kwaliteit. Tegelijkertijd brengen grote volumes, strakke planningen en personeelstekort de nodige uitdagingen met zich mee. Tijdens een CookingLive sessie laten de kooktechnisch adviseurs van RATIONAL je zien hoe je moeiteloos grote hoeveelheden bereidt, tijd bespaart en vers en smaakvol serveert, zelfs op piekmomenten.
De sessies zijn gratis en op meerdere locaties door het hele land te volgen.
Toko Bopp uit Geleen combineert traditionele Indonesische recepten met een eigentijdse aanpak. Dankzij de RATIONAL-apparatuur bereiden ze hun gerechten sneller, consistenter en met behoud van smaak. Wat begon met één iVario in 2017 groeide uit tot een complete keuken met vier RATIONAL-apparaten.
Toko Menteng uit Wassenaar – uitgeroepen tot beste toko van Nederland in 2016 – zocht een manier om efficiënter te produceren met minder personeel, zonder in te leveren op kwaliteit.
Door drie van de vier traditionele woks te vervangen door een RATIONAL iVario Pro 2-S+ en iVario Pro L+, werd dat doel snel behaald. De volledige productie draait nu met slechts twee personen. Dankzij de nauwkeurige temperatuurbeheersing van de iVario blijft de kwaliteit constant en brandt er niets aan.
Het resultaat: meer rust in de keuken, hogere efficiëntie en volledige controle over het proces – op meerdere verkooppunten.
Benieuwd wat we voor jouw keuken kunnen betekenen? We komen graag langs voor een vrijblijvend adviesgesprek. Samen bekijken we jouw keuken, jouw processen en jouw ambities. Op basis daarvan laten we je zien hoe onze oplossingen het verschil kunnen maken – praktisch, efficiënt en op maat.
Offerte
Live demo
Service
MijnRATIONAL