De technische details van de iHexagon maken het verschil
Elk detail, van verlichting tot luchtcirculatie, is ontworpen voor efficiëntie, veiligheid en constante kwaliteit – ook bij volle beladingen en hoge werkdruk. Hieronder de slimme uitrusting die dat mogelijk maakt.
De iHexagon is uitgerust met LED-verlichting bij elke inschuifrail. Zo zie je altijd exact de kleur en garing van je product – van boven tot onder. De neutrale kleur laat exact zien hoe ver de garing is. Met behulp van iProductionManager knippert het licht bij het niveau dat je aandacht vraagt. Energiezuinig, duurzaam en onderhoudsarm.
De speciale kerntemperatuurmeter geeft nauwkeurige metingen, zelfs met gebruik van de magnetronfunctie. Dankzij de kerntemperatuurmeter weet de iHexagon altijd precies wat er met het product gebeurt. Op basis van de grootte, de conditie en het bereidingsproces past het systeem automatisch de instellingen aan. Zo behaal je moeiteloos topresultaten in de kortst mogelijke tijd.
De krachtige ventilator past snelheid en draairichting aan op het type product en de belading. In grotere modellen zijn er meerdere ventilatoren aanwezig voor snellere energieoverdracht en perfecte warmteverdeling – van voor tot achter, van boven tot onder.
De ingebouwde rem stopt de ventilator zodra de deur opengaat, voor extra veiligheid.
De ingebouwde stoomgenerator produceert 100% verse stoom – zelfs bij lage temperaturen – voor perfecte garing van delicate producten. Ontkalken? Dat gebeurt volautomatisch tijdens het reinigingsprogramma. Geen extra wateronthardingssysteem nodig.
De iHexagon is snel, écht snel. En om altijd volledige controle te houden, is hij uitgerust met een grote glazen deur die je helder zicht geeft op de complete ovenruimte.
Met iCareSystem AutoDose zijn de reiniging en ontkalkingcartridges geïntegreerd in het kooksysteem en veilig opgeborgen. Je komt niet in contact met chemicaliën, hoeft geen navulmiddelen op te slaan en verkeerde dosering wordt voorkomen. Het resultaat is een grondig schone ovenruimte, perfecte hygiëne, meer veiligheid op de werkvloer en toch lagere kosten.
De iHexagon beschikt standaard over een ingebouwde internet-module. Zo koppel je het toestel eenvoudig via wifi of ethernet aan ConnectedCooking, voor o.a. receptbeheer, realtime monitoring, software-updates en HACCP-registratie.
De iHexagon kan via ethernet worden aangesloten voor een stabiele en snelle connectie. Handig als je de apparatuur beheert op meerdere vestigingen of verspreide locaties, zoals bij franchiseformules of bedrijfsrestaurants.
De geïntegreerde handdouche met straal- en sproeifunctie is ideaal voor tussentijdse reiniging, deglaceren of water toevoegen. Met een automatisch terugrolmechanisme en waterstop werk je veilig, hygiënisch en volgens de norm.
De iHexagon is uit te breiden met slimme accessoires voor elke keukenopstelling. Denk aan Combi-Duo ombouwsets om twee toestellen boven elkaar te plaatsen en zo ruimte te besparen, en Ultravent condensatiekappen voor geur- en stoomafvoer zonder externe afzuiging. Zo pas je de iHexagon moeiteloos aan jouw ruimte, workflow en omgevingseisen aan.
Offerte
Live demo
Service
MijnRATIONAL