Van ontbijtbuffet tot roomservice en van lunch tot diner: gasten verwachten constante kwaliteit, snelheid en flexibiliteit. Met RATIONAL speel je moeiteloos in op verschillende servicevormen en piekmomenten. Of je nu werkt in een klein hotel of een groot resort, onze apparatuur helpt je om efficiënt te koken met perfecte resultaten en minimale verspilling. Voor tevreden gasten, elke dag opnieuw.
In de hotelkeuken draait alles om flexibiliteit, constante kwaliteit en tevreden gasten. Of het nu gaat om het ontbijt, een à la carte diner, roomservice of een zakelijke lunch: de verwachtingen zijn hoog en de druk is groot. Met RATIONAL bereid je verschillende gerechten tegelijk, werk je efficiënt en houd je overzicht. Zelfs bij wisselende bezetting en beperkte tijd serveer je altijd het beste resultaat. Voor een keuken die klaar is voor elk moment van de dag.
In hotels is elke service uniek. Je werkt met een wisselende bezetting, hoge gastverwachtingen en verschillende eetmomenten verspreid over de dag. Tegelijkertijd zijn personeel en tijd schaars. Tijdens een CookingLive sessie laten de kooktechnisch adviseurs van RATIONAL je zien hoe je slim kunt koken, rust houdt in de keuken en gasten verrast met constante kwaliteit.
De sessies zijn gratis en worden op diverse locaties door het hele land georganiseerd.
Met 715 kamers is Van der Valk Hotel Schiphol het grootste hotel van Nederland. De keuken draait 24/7 en verwerkt dagelijks tot 3.000 maaltijden. Dankzij RATIONAL-apparatuur – zoals de iCombi Pro en de iVario – blijft de kwaliteit hoog en de service snel. Chef Charlie: “De support is top, vaak staat er binnen vier uur een monteur.”
RATIONAL is al meer dan 40 jaar te vinden in vele keukens. Hieronder een selectie van bedrijven die dagelijks werken met oplossingen van RATIONAL.
Benieuwd wat we voor jouw keuken kunnen betekenen? We komen graag langs voor een vrijblijvend adviesgesprek. Samen bekijken we jouw keuken, jouw processen en jouw ambities. Op basis daarvan laten we je zien hoe onze oplossingen het verschil kunnen maken – praktisch, efficiënt en op maat.
Offerte
Live demo
Service
MijnRATIONAL