Of het nu gaat om een snackcorner bij de camping, een lunch in de wellness of een diner op het vakantiepark, met RATIONAL bereid je eenvoudig smaakvolle gerechten met minimale inspanning. Je speelt flexibel in op wisselende bezettingen, beperkte keukenruimte en personeelsdruk. Voor een gastvrije keuken die rust, snelheid en kwaliteit combineert.
Seizoensdrukte zorgt voor inzet van vaak niet specifiek geschoolde medewerkers zonder achtergrond in de horecakeuken. Om dan de topdrukte van een seizoen aan te kunnen is het belangrijk om de keuken uit te rusten met ‘slimme” apparatuur. RATIONAL biedt slimme apparatuur voor de keuken die door zijn eigen denken en doen iedere medewerker kan helpen hetzelfde resultaat te krijgen, iedere keer weer. Ook als de chef een dag vrij is of iemand ontbreekt met specifieke kennis van koken.
De bezoeker van vakantieparken en campings wordt ook steeds veeleisender. Waar voorheen een cafetaria op het park voldoende was, wil de huidige gast kunnen kiezen uit een breed assortiment. Fast-food, pizza’s maar ook versgebakken broodjes en (gezonde)maaltijden. Menig vakantiepark biedt verschillende outlets die van assortiment verschillen. Het bedieningsgemak van de apparatuur maken dat niet specifiek geschoolde medewerkers toch kunnen bereiden op een continue kwaliteitsniveau.
In de leisurebranche draait het om beleving, gemak en snelheid. Tegelijkertijd is er vaak beperkte ruimte, een klein team en een sterk wisselende vraag. Tijdens een CookingLive sessie laten de kooktechnisch adviseurs van RATIONAL je zien hoe je met slimme apparatuur efficiënt werkt, piekmomenten moeiteloos opvangt en smaakvolle gerechten serveert die passen bij elke setting.
De sessies zijn gratis en op meerdere locaties in het hele land te bezoeken.
We waren te gast bij het sfeervolle OCEANS Beach House aan de boulevard van Scheveningen. Dit restaurant biedt niet alleen een culinaire ervaring, maar innoveert ook achter de schermen met geavanceerde apparatuur. Hierdoor kunnen zij efficiënter werken en hoeft niet al het personeel volledig geschoold te zijn. Leonard van Zonneveld deelt in de video meer over dit onderwerp en biedt ons een kijkje achter de schermen van hun bedrijf.
Midden op de Utrechtse Heuvelrug ligt RCN het Grote Bos: een sfeervolle camping met brasserie, zwembad en volop natuur. In Brasserie la Forêt genieten gasten van ontbijt tot diner op het zonnige terras of binnen in het gezellige restaurant.
In de keuken werkt het team met de RATIONAL SelfCookingCenters. Deze slimme combisteamers zorgen voor constante kwaliteit, snelheid en gemak – perfect voor elke vakantiedag.
RATIONAL is al meer dan 40 jaar te vinden in vele keukens. Hieronder een selectie van bedrijven die dagelijks werken met oplossingen van RATIONAL.
Benieuwd wat we voor jouw keuken kunnen betekenen? We komen graag langs voor een vrijblijvend adviesgesprek. Samen bekijken we jouw keuken, jouw processen en jouw ambities. Op basis daarvan laten we je zien hoe onze oplossingen het verschil kunnen maken – praktisch, efficiënt en op maat.
Offerte
Live demo
Service
MijnRATIONAL