Snel, precies en zonder gedoe
Of je nu friet, snacks, vis of groente frituurt – met de iVario doe je dat zonder wachttijd, zonder constante controle en met perfecte resultaten. Dankzij het krachtige iVarioBoost-verwarmingssysteem is de olie in no-time op temperatuur en blijft die stabiel, ook als je koud product toevoegt.
Frituren, blancheren of langzaam garen in olie? De iVario doet het allemaal. En met AutoLift worden de mandjes automatisch op het juiste moment uit de olie gehaald. Krokant blijft krokant, mals blijft mals – zoals het hoort.
Of je nu gescheiden snacks bakt in de iVario 2-XS of 2-S, of grote hoeveelheden friet verwerkt in de iVario L of XL – je behoudt altijd controle én kwaliteit.
De ingebouwde kernthermometer garandeert dat producten zoals kip tot in de kern gaar zijn. Alle temperaturen en processen worden automatisch gelogd, zodat je altijd beschikt over een volledige HACCP-registratie.
Efficiënt, veilig en consistent – op elke schaal.
Frituren in de iVario is overzichtelijk en efficiënt. Geen aparte friteuse, geen open oliepan op het fornuis, en minder olieverbruik dankzij de snelle opwarming en nauwkeurige temperatuurregeling.
Is de olie toe aan vervanging? Dan giet je die eenvoudig af door het elektrisch kantelen van de kuip – snel, veilig en zonder tillen. Voor nog meer gemak sluit je de RATIONAL oliewagen aan voor opvang, filteren van olie en transport.
Zo houd je je keuken schoon, ergonomisch en altijd klaar voor de volgende ronde.
Offerte
Live demo
Service
MijnRATIONAL