In een professionele keuken telt elke seconde én elke smaak. Met de iCombi Pro haal je een revolutie in huis: frituren met hete lucht in plaats van olie.
Dat betekent geen bakken olie meer die je moet inkopen, vervangen en afvoeren. Je gerechten, denk aan goudgele friet, krokante kibbeling, bittergarnituur of aardappelwedges komen heerlijk knapperig uit de oven, maar met tot wel 75% minder vet.
Met de iCombi Pro hoef je niet meer te kiezen tussen kwaliteit en veelzijdigheid. Naast air-fryen kun je ermee stomen, bakken, grillen, braden en regenereren. Dat betekent dat je met één apparaat complete menu’s kunt draaien: van knapperige groenten en sappige vis tot broodjes, quiches of slow-cooked vlees. Voor de keuken biedt dit eindeloze mogelijkheden, terwijl je waardevolle ruimte bespaart en minder apparaten hoeft te onderhouden. Efficiënter werken was nog nooit zo eenvoudig.
De RATIONAL CombiFry-mand is speciaal ontworpen om samen te werken met de geavanceerde luchtcirculatie van de iCombi Pro. De mand heeft een optimale roosterstructuur en bolvormige bodem, waardoor de hete lucht het product van alle kanten kan bereiken. Hierdoor worden friet, bitterballen, groentefriet of kipstukjes rondom krokant, zonder dat je olie hoeft toe te voegen.
Dankzij de krachtige ventilatoren en de intelligente luchtgeleiding in de iCombi Pro blijft de temperatuur stabiel en gelijkmatig verdeeld, zelfs bij gemengde belading. Het resultaat: perfecte, consistente bereidingen met minder vet, minder afval en een hogere output.
De iCombi Pro maakt professioneel koken toegankelijk voor iedereen. Dankzij de intuïtieve bediening en slimme automatische programma’s kan ook niet juist geschoold of tijdelijk personeel zonder moeite perfecte resultaten neerzetten.
De keuken blijft overzichtelijk en veilig: er is geen olieopslag nodig, er zijn geen zware kannen te tillen en je hebt geen last meer van gevaarlijke vetspetters. Minder vet in de lucht betekent een schonere omgeving en minder schoonmaakwerk. En dankzij het iCareSystem reinigt de iCombi Pro zichzelf volledig automatisch. Met iCareSystem AutoDose hoef je zelfs niet te doseren.
Offerte
Live demo
Service
MijnRATIONAL