PROGRAMMA HORECAVA 2019

RATIONAL is prominent aanwezig op de HORECAVA. Niet alleen op onze eigen stand (02.200) maar ook op het HORECAVA InnovationLab en bij onze partner VCHO. Om niets te hoeven missen van de interessante demo’s dit overzicht. Alle demo’s zijn vrijblijvend en zonder aanmelding te bezoeken.

CookingLive met het SelfCookingCenter®

Nooit meer stress in de keuken en een perfecte kwaliteit? Tijdens CookingLive laten we zien hoe.

Uitgebreide inhoud

Bespaar tijd en drukte in de keuken met de inzet van het SelfCookingCenter®. U plaatst een extra medewerker in uw keuken. Onze kooktechnisch adviseurs laten u in deze demo uitvoerig zien wat de mogelijkheden zijn van het SelfCookingCenter®. Samen met u lopen ze door een groot aantal processen heen. Bereid een volledig warm ontbijtbuffet in één keer, stoom vis, groente en rijst op hetzelfde moment zonder smaakoverdracht en draai samen een à la carte service. Smaakpapillen klaar?

Tijden

Locatie

Chef’s battle met het VarioCookingCenter®

Twee kooktechnisch adviseurs gaan met elkaar de strijd aan met het VarioCookingCenter®.

Uitgebreide inhoud

Het VarioCookingCenter® is het meest veelzijdige kookapparaat voor de professionele keuken. Koken, bakken, grillen, frituren en sous-vide bereidingen. Op de graad nauwkeurig bereiden en ook voor lang garen is het VarioCookingCenter® uw nieuwe medewerker. De kooktechnisch adviseurs lopen in deze Chef’s battle langs de uitdagingen van de warme keuken. Weten zij u te overtuigen of wint de traditionele pan?

Tijden

Locatie

CookingLive met het VarioCookingCenter®

Een uitgebreide demo van alle varianten van het VarioCookingCenter®. Voor horeca, catering en productiebedrijven.

Uitgebreide inhoud

60 couverts, 200 gasten op locatie of 400 maaltijden voor een zorginstelling. Een grote uitdaging maar het VarioCookingCenter® helpt. In deze demonstratie laat onze kooktechnisch adviseur zien welke voordelen er te halen zijn met een VarioCookingCenter® 112 maar ook de 100-liter variant (211) komt aan bod. De demonstratie is vooral afgestemd op catering- en productiebedrijven maar ook voor de horeca interessant.

Tijden

Locatie

CookingLive voor petrol en "Out of home"

Oplossingen voor het bereiden van snacks of kleine maaltijden bij (tank)stations en luchthavens.

Uitgebreide inhoud

De Nederlander eet steeds vaker buiten de deur. De traditionele horeca profiteert hiervan maar ook de kleinere shops in tank-, treinstations en luchthavens zien een toename in de omzet. Hoe bereidt je op weinig vierkante meters, zonder geschoolde medewerkers toch een smakelijke maaltijd die steeds meer moet passen in een duurzame levensstijl en gezonder voedingspatroon? Onze kooktechnisch adviseur laat dit zien en proeven.

Tijden

Locatie

CookingLive voor de Aziatische keuken met Tim Kan

Tim Kan laat het SelfCookingCenter® en het VarioCookingCenter® zien in actie met traditionele Aziatische gerechten.

Uitgebreide inhoud

De Nederlander eet steeds vaker buiten de deur. De traditionele horeca profiteert hiervan maar ook de kleinere shops in tank-, treinstations en luchthavens zien een toename in de omzet. Hoe bereidt je op weinig vierkante meters, zonder geschoolde medewerkers toch een smakelijke maaltijd die steeds meer moet passen in een duurzame levensstijl en gezonder voedingspatroon? Onze kooktechnisch adviseur laat dit zien en proeven.

Tijden

Locatie

HORECAVA InnovationLab

Doorlopend kookdemonstraties met het SelfCookingCenter® en het VarioCookingCenter®

Uitgebreide inhoud

Op het HORECAVA InnovationLab gebruiken alle standhouders de apparatuur van RATIONAL om de producten te bereiden en aan u te laten proeven. Partijen als de Tosti Club, Lekkerland, de Makro en verschillende broodleveranciers werken de hele dag met de apparatuur. Twee kooktechnisch adviseurs van RATIONAL zijn aanwezig om uitleg te geven aan u hoe de apparatuur te gebruiken is en te bedienen op afstand.

Tijden

Locatie

Aziatisch Paviljoen

Een Aziatische kookdemonstratie met het SelfCookingCenter® en het VarioCookingCenter®

Uitgebreide inhoud

Tijden

Locatie

PROGRAMMA HORECAVA 2019

Deel dit stuk